Derivante dalla molitura di 02 cultivar calabresi: la Dolce di Rossana e la Carolea. Le olive vengono raccolte nel periodo che va dalla prima settimana di novembre alla prima decade di Dicembre. L'olio che ne deriva è ottimo e supera sia tutte le aspettative olfattive che degustative.
INGREDIENTI: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, estrazione a freddo